Riesling Icewine, Niagara, Inniskillin 2008
Der Wein :
Dieser Riesling Icewine von Inniskillin zeigt ein ausgeprägtes Bukett mit Aromen von frischen Zitrusfrüchten, Aprikosen und hellen Blüten, im Hintergrund sind auch mineralische Anklänge zu erkennen. Am Gaumen wirkt dieser Eiswein sehr spannend und lebt vom spannungsreichen Verhältnis zwischen Süße und Herbheit. Intensive Aromen von kandierten Früchten und Grapefruit prägen das eindrucksvolle Geschmackserlebnis. Die rassige Säure, die vor allem im Abgang zum Vorschein kommt, ergänzt die Süße dieses Weins in idealer Weise.
Das Weingut :
Karl Kaiser und Donald Ziraldo gründeten 1975 das Weingut Inniskillin Wines. Der Name des Weinguts wurde in Anlehnung an ein berühmtes irisches Regiment, die Inniskillin Fusiliers gewählt. Dieses Regiment hatte im Krieg von 1812 in Nordamerika gedient. Der Colonel des Regiments erhielt nach dem Krieg Land, das er Inniskillin Farm taufte. Das Weingut befindet sich unweit des Niagaras. Das an sich kühle Klima der Region wird durch den Lake Ontario gemildert. Inniskillin Wines ist für seine Eisweine aus den Sorten Riesling, Vidal und andere weltberühmt geworden.
Der Weinberg :
Auf der Niagara-Halbinsel, direkt am Niagara-Fluss sind die Weinberge des Weinguts Inniskillin gelegen. Hier herrscht recht kühles Klima vor, ähnlich wie in Burgund oder Deutschland, sodass weiße Rebsorten wie Riesling ideale Bedingungen vorfinden. (…)
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